|
HELENAS CHAMPINJON-TOMAT-PAJ
Deg:2 dl vetemjöl 1 dl grahamsmjöl 100 g kallt margarin 3-4 msk vatten Låt degen vila en timme i kylen. Behöver ej förgräddas. Fyllning: 200 g färska champinjoner 1 msk margarin 1 krossad vitlöksklyfta 0,5 tsk salt 0,5 krm vitpeppar 0,5 dl hackad persilja 100 g riven cheddarost 4 tomater Äggstanning 2 ägg 3 dl mjölk eller grädde 2-3 msk riven cheddarost Ansa och skiva svampen. Fräs den lätt i matfett tills det mesta av vätskan försvunnit. Krydda med vitlök, salt, peppar och persilja. Fördela svampen i pajskalet. Strö över 2/3 av osten. Skiva tomaterna och lägg ovanpå. Häll över äggstanningen och strö över resten av osten. Grädda ca 30 minuter i 200°C. |
|
|
[back to top] This page was last updated: 2009-12-14 21:59 Copyright © 2012 Malin Johansson |
|